Euroopanmerikaali är en upprätt, tätväxande perenn med glänsande, tandade blad och klocklika, ofta blå eller violetta blommor som sitter i klasar. I en vanlig trädgård ger den färgprakt och struktur från sen vår till höst; bladverket kan bli dekorativt även utan blomning. Den trivs bäst i sol till halvskugga och i väldränerad, näringsrik jord; härdigheten varierar mellan sorter, vissa klarar kalla vintrar bättre än andra. Fördelar är lång blomningstid och lätt skötsel, nackdelar kan vara spridning eller vinterkänslighet hos känsliga sorter. Sammanvägt kan den vara ett gott val om rätt sort väljs och placeringen anpassas.